Liquori e Distillati

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  • Amaro Sibona 0,50 lt 12,00 euro

    AMARO SIBONA Da un’antichissima ricetta piemontese che consiste nell’utilizzo di 34 erbe e piante aromatiche come genziana, china, rabarbaro e altre macerate in lenta infusione, nasce questo amaro unico e dalle eccezionali caratteristiche. Ottimo se gustato liscio oppure con ghiaccio ed anche con gelati e dolci.
  • Grappa di Arneis Cantine Povero 0,70 lt 13,00 euro

    Grappa di Arneis Gradazione: 40,0 % Grappa bianca classica ottenuta dalle vinacce delle nostre uve Arneis. Ha profumo intenso ed erbaceo, sapore pieno e avvolgente.
  • Grappa di Arneis Sibona 0,50 lt 17,50 1 lt 30,00 euro

    GRAPPA DI ARNEIS SIBONA Delicata grappa ottenuta da vinacce del vitigno Arneis delle zone del Roero (Canale e frazioni limitrofe). La vinaccia viene diraspata e avviata alla distilleria per procedere alla fermentazione accelerata, quindi distillata per ottenere così una grappa ricca di profumi floreali con retrogusto leggermente mandorlato. Segue l’affinamento in vasche di acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Chiaro. PROFUMO: Fine, fresco e avvolgente con accennate note erbacee. SAPORE: Estroso, soave, di piena rotondità. Piacevole retrogusto di mandorla amara, delicato e Persistente.
  • Grappa di Barbaresco Sibona 0,50 lt 18,50 euro 1,5 lt 46,50 euro

    GRAPPA DI BARBARESCO SIBONA Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo, provenienti dai vigneti storici della zona del Barbaresco. Affinamento in vasche d’acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Chiaro, cristallino. PROFUMO: Intenso, coinvolgente con nette note varietali. SAPORE: Maturo, vellutato ed elegante.
  • Grappa di Barbera Sibona 0,50 lt 16,50 euro 1 lt 28,50 euro 1,5 lt 42,50 euro

    GRAPPA DI BARBERA SIBONA Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Barbera sito nelle zone delle due prestigiose D.O.C : Barbera d’alba e Barbera d’Asti. La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione quindi tenuta in vasche di acciaio per alcuni mesi e infine affinata in piccole botti per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Paglierino chiaro. PROFUMO: Virile di grande intensità. Pronunciato con netto riconoscimento. SAPORE: Secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso.
  • Grappa di Barolo invecchiata Sibona 0,50 lt 20,50 euro 1 lt 33,50 euro 1,5 lt 50,50 euro

    GRAPPA DI BAROLO SIBONA invecchiata Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo provenienti dai vigneti storici delle zone del Barolo. La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue l’invecchiamento in botti di rovere Austriaco ed un affinamento finale in barriques. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Ambrato chiaro. PROFUMO: Intenso con morbide note speziate. SAPORE: Maturo, profondo e vellutato. Grande equilibrio con armoniche note legnose. Retrogusto Lungo e persistente.
  • Grappa di Bonarda Cantine Povero 0,70 lt 13,00 euro

    Grappa di Bonarda Gradazione: 40,0% Grappa bianca classica ottenuta dalle vinacce delle nostre uve Bonarda. Profumo intenso, sapore morbido e caldo.
  • Grappa di Brachetto Sibona 0,50 lt 17,50 euro

    GRAPPA DI BRACHETTO SIBONA Acquavite ottenuta da vinacce del vitigno Brachetto provenienti dalla zona della prestigiosa D.O.C. , sita nell’Acquese. La vinaccia viene diraspata e avviata alla distilleria per procedere alla fermentazione accelerata, quindi distillata per ottenere così una grappa ricca di aromi caratteristici del brachetto. Segue l’affinamento in vasche di acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Chiaro, cristallino. PROFUMO: Fine, ampio di sentori floreali con leggere note agrumate. Giovanile e fragrante. SAPORE: Molto delicato, fresco, caratterizzato da leggeri aromi fruttati. Retrogusto pulito e persistente
  • Grappa di Chardonnay Sibona 0,50 lt 16,50 euro 1 lt 28,50 euro 1,5 lt 42,50 euro

    GRAPPA DI CHARDONNAY SIBONA Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Chardonnay, provenienti dalle zone di Langa e Roero. La grappa ottenuta viene affinata in vasche d’acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    COLORE: Chiaro, cristallino.

    PROFUMO: Fine, ampio di sentori floreali

    SAPORE: Elegante, coinvolgente, persistente e con aromi fruttati.

  • Grappa di Dolcetto Sibona 0,50 lt 16,50 euro

    GRAPPA DI DOLCETTO SIBONA Morbida grappa ottenuta da vinacce del vitigno Dolcetto sito nelle zone delle tre prestigiose D.O.C : Dolcetto d’alba, Dolcetto di Diano d’Alba e Dolcetto di Dogliani. La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue l’affinamento in vasche di acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Chiaro, cristallino. PROFUMO: Intenso, di grande finezza con la fragranza tipica della vinaccia fresca. Nette note varietali. SAPORE: Corpo rotondo, molto morbido, di grande eleganza e armonia. Retrogusto leggermente amabile.
  • Grappa di Lugana Famiglia Olivini 0,5 lt 22,00 euro

    Grappa di lugana Famiglia Olivini Nasce dall’artigianale distillazione a vapore delle nostre migliori vinacce di Lugana in piccole caldaiette di rame. Nel gusto ritorna netto il sentore raffinato di frutta tendente al dolce, non aggredisce la bocca ma la conquista con gentilezza.  affinamento: In acciaio inox  Grado alcolico 45%  analisi organolettica: Ottenuta da vinacce di Lugana; ha un aspetto incolore, limpida e cristallina. Al naso si ritrovano sensazioni di banana, nocciola, nespola e più netta l’essenza di rosa canina. E’ consigliabile servire tra i 9° e i13°  metodo di distillazione: Discontinuo  tipo di distillatore: Piccole caldaiette di rame  temperatura di distillazione: 110° in vapore acqueo
  • Grappa di Lugana invecchiata Famiglia Olivini 0,50 lt 25,00 euro

    Grappa di lugana invecchiata Famiglia Olivini Nasce dall’artigianale distillazione a vapore delle nostre migliori vinacce di Lugana in piccole barriques di rovere. Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati.  affinamento: In fusti di rovere  Grado alcolico 45%  analisi organolettica: Ottenuta da vinacce di Lugana, ha un colore limpido ed ambrato. Al naso ha un profumo ampio, avvolgente, con grande personalità: uno splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura, il ribes nero, l’albicocca, il cacao e la vaniglia. In bocca il sapore elegante e ricco conferma le sensazioni avvertite dall’olfatto. Consigliabile servire tra i 14° e i 18°  metodo di distillazione: Discontinuo  tipo di distillatore: Piccole caldaiette di rame  temperatura di distillazione: 110° in vapore acqueo  invecchiamento: Oltre 24 mesi in piccole barriques di rovere
  • Grappa di Merlot “Notte a San Martino” Famiglia Olivini 0,50 lt 28,00 euro

    Grappa Notte a San Martino Grappa di Merlot Famiglia Olivini Artigianale distillazione a vapore in piccole caldaie. Gusto tendente al morbido e raffinato, non aggredisce la bocca ma la conquista con gentilezza. Ottenuta da vinacce d’uve passite ha un aspetto limpido e cristallino; al naso si ritrovano sensazioni di uva appassita, frutta matura e agrumi. In bocca è dolce, rotonda, morbida e persistente con sentori di frutta secca, piacevole è la sensazione calorica che lascia.  denominazione di origine: Grappa di Merlot  affinamento: In acciaio inox  Grado alcolico 45%  analisi organolettica: Ottenuta da vinacce d’uve passite ha un aspetto limpido e cristallino; al naso si ritrovano sensazioni di uva appassita, frutta matura e agrumi. In bocca e’ dolce, rotonda, morbida e persistente con sentori di frutta secca, piacevole è la sensazione calorica che lascia.  metodo di distillazione: Discontinuo  tipo di distillatore: Piccole caldaiette di rame  temperatura di distillazione: 110° in vapore acqueo  invecchiamento: Minimo 24 mesi
  • Grappa di Moscato Cantine Povero 0,70 lt 13,00 euro

    Grappa di Moscato Gradazione: 40,0% Grappa ambrata classica ottenuta dalle vinacce delle nostre uve Moscato. Profumo caratteristico, con sentore di rovere; sapore aromatico, equilibrato.
  • Grappa di Moscato Sibona 0,50 lt 16,50 euro 1 lt 28,50 1,5 lt 42,50 euro

    GRAPPA DI MOSCATO SIBONA
    Grappa ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d’Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano).
    Il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Paglierino tenue. PROFUMO: Coinvolgente, intenso e tipico dell’uva moscato appena raccolta. SAPORE: Morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Retrogusto delicatamente dolce e persistente.
  • Grappa di Nebbiolo Cantine Povero 0,70 lt 13,00 euro

    Grappa di Nebbiolo Gradazione: 40,0% Grappa ambrata classica ottenuta dalle vinacce delle nostre uve Nebbiolo. Profumo intenso, con sentore di rovere; sapore austero, caldo e morbido.
  • Grappa di Nebbiolo Sibona 0,50 lt 16,50 euro 1 lt 28,50 euro 1,5 lt 42,50 euro

    GRAPPA DI NEBBIOLO SIBONA Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo delle zone del Roero. La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione quindi tenuta in vasche di acciaio per alcuni mesi e infine affinata in vasche d’acciaio per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    COLORE: Chiaro cristallino. PROFUMO: Ampio, note dal floreale al fruttato. SAPORE: Armonioso, pieno e imponente, di grande intensità. Retrogusto persistente.
  • Liquore al caffè espresso napoletano Il Gusto della Costa 0,50 lt 14,00 euro

    Liquore al caffè Espresso Napoletano Non poteva mancare alla nostra gamma il Liquore al Caffè, fatto veramente con il vecchio metodo “ alla Napoletana “ cioè per caduta dell'acqua sul caffè......come se beveste un caffè espresso.