Bardolino Chiaretto Classico D.O.C. 100% biologico Az.Agr. Roccolo del Lago 0,75 lt 8,00 euro

Bardolino Chiaretto Classico D.O.C. 100% biologico Az.Agr. Roccolo del Lago 0,75 lt 8,00 euro

Bardolino Chiaretto Classico D.O.C. 100% biologico Az.Agr. Roccolo del Lago 0,75 lt 8,00 euro

Bardolino Chiaretto Classico D.O.C. 100% biologico
Az.Agr. Roccolo del Lago

Regione. Provincia di Verona, Veneto.
Vigneto. Da 30 ha di vocati vigneti situati nella zona collinare del Bardolino Classico sul Lago di Garda, in località Saline e Colombare di Lazise. Terreno morenico di origine glaciale. Agricoltura Biologica Certificata, nel pieno rispetto del territorio.
Uve. Corvina e Molinara, coltivate a cordone speronato libero con intensità di impianto di 3500-4000 piante/ha.
Vinificazione. Raccolta e selezione manuale delle uve. Pigiatura soffice e vinificazione in rosa, a temperatura controllata.
Note gustative. Colore rosa tenue. Profumo fresco e delicato con ricordi di pesca e marasca. Sapore asciuto, armonico, vivace, sapido, piacevole.
Analisi. Alcol 13% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 5,5 g/l.
Gastronomia. Ideale con antipasti, piatti di pasta, pizza, verdure, mozzarella, pesce. Da provare l’originale abbinamento con il sushi. Da bersi giovane. Si consiglia di servire ben fresco a 9 -10°C.

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