Franciacorta D.O.C.G. Satèn brut millesimato Bellavista

Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina. La selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 4 anni. Le uve che la compongono provengono solo da vigne di alta collina, situate nel cuore delle migliori esposizioni rivolte al mattino.

Uvaggio: Chardonnay 100%

Sistemi d’allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5000 ceppi/ha

Resa: 100 q.li/ha

Età media delle viti: 25 anni

Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre

Affinamento: 55% pièces, 45% inox

Dosaggio: 7 g/l

Acidità: 6.7

Degustazione: La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette. La bocca fine segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche.

Informazioni aggiuntive