Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. Erste + Neue 0,75 lt 12,50 euro

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Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. Erste + Neue 0,75 lt 12,50 euro

Alto Adige Gewürztraminer DOC

VITIGNO: Gewürztraminer
CLIMA: Temperato alpino
TERRENO: Terreno argilloso e sabbioso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola/GuyotRESA PER ETTARO: 65 hl/ha

VINIFICAZIONE: Breve macerazione carbonica, lieve pressatura. Fermentazione in contenitori d ́acciaio a temperatura controllata e in protezione da ossigeno. Affinamento su feccia fine.

DATI ANALITICI: alcool: 14,0 % vol., Acidità totale: 4,6 g/l, zuccheri residui: 5,5 g/l

Conservabilità: 3 anni

DEGUSTAZIONE: Al naso presenta un delicato sentore di
rosa accompagnato da una nota speziata di cannella, il Gewürztraminer al palato esprime notevole struttura, buona vivacità e un’eccellente bevibilità.

SI ACCOMPAGNA: Adatto come aperitivo, si consiglia accompagnato da fritture di pesce, gamberi ed aragoste. Ideale anche per il Sushi.

DASERVIRE: 7–9°C

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