“Les Roches” Gewürtraminer Alsace A.O.C. Gruss

Tipologia: Alsace AOC – Les Roches

Zona produttiva: Eguisheim ( Alsazia )

Vitigno: Gewurtztraminer 100%

Tipologia del terreno: Terreno calcareo marnoso

Età dei vigneti: Più di 40 anni

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e pressatura per 4-5 ore. Decantazione statica a freddo e fermentazione in vasche di acciaio inox per 1- 2 mesi. Affinamento sulle fecce fini

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Ha un bouquet olfattivo inconfondibile, con sentori fortemente muschiati e aromatici, e profumi di fiori d’acacia e frutta tropicale.

Abbinamenti: Perfetto con piatti ricchi come il patè di fegato d’oca oppure piatti della cucina orientale a base di zenzero, riso e verdure saltate.

Sapore: In bocca è ampio ma equilibrato, morbido, speziato e robusto. Concentrato e persistente sul finale.

Informazioni aggiuntive