Moscato Spumante Dolce Cantine Scolari

Solo le migliori uve vengono selezionate per produrre questo Moscato Spumante Dolce, puntando sulla qualità per portare al consumatore un prodotto genuino.

ZONA DI PRODUZIONE: Zone tipiche della Marca Trevigiana

VITIGNO: Moscato 100%

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, Rifermentazione in autoclave per 18/20 giorni con l’ausilio di lieviti attivi, ad una temperatura controllata di 14 – 16° C. Dopo la rifermentazione, il vino viene mantenuto ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti.

ANALISI CHIMICA: Grado alcolico 9,5 % vol Acidità totale 5,5 g / L Zuccheri residui 65 g / L

DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino luminoso dai tipici riflessi dorati. Perlage fine, elegante e persistente. Al naso floreale e fragrante, il bouquet è caratterizzato dai tipici aromi di fiori bianchi, pesca, banana e agrumi. In bocca dolce e fresco con eleganti richiami fruttati e di ottimo equilibrio tra residuo zuccherino e sapidità, con una persistente aromaticità.

ABBINAMENTO: Protagonista nei brindisi e a fine pasto. Eccellente abbinamento ai dessert e la piccola pasticceria.

SERVIZIO: Temperatura di Servizio 6° – 8° C.

Informazioni aggiuntive