Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti I.G.T. Elena Walch

Vitigno: 100% Müller Thurgau

Vinificazione: Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

Degustazione: Il Müller Thurgau si presenta in una tenue veste color giallo paglierino e colpisce con la sua aromaticità intrigante, le sue piacevoli note di erbe aromatiche, noce moscata e accenni di albicocca. La freschezza del vino conferisce gioventù e delicata struttura ad ogni sorso.

Terroir: Vigneti esposti a sudest e sudovest tra i 350 e 650 m s.l.m. su medie altitudini con terreni calcarei, e vene argillose e sabbiose. Raccolta a mano.

Abbinamento: Un vino da aperitivo, ma anche l’ideale accompagnatore per leggeri primi piatti mediterranei.

Cont. alcolico: 12,50 % Vol.

Acidità totale: 6,8 g/L

Zucchero residuo: 3,6 g/L

Invecchiamento: 3-4 anni

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