Parmigiano Reggiano D.O.P. di Montagna F.lli Spigaroli Polesine Zibello (PR)

Ormai con il graduale e inesorabile spopolamento della montagna sono rimasti pochi contadini a coltivare queste terre scoscese e difficili. Tanto sacrificio è però ripagato dalla qualità di questo formaggio grasso, morbido e profumato, che sopporta anche lunghe stagionature.

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