Primitivo Puglia IGT Barocco Regione: Puglia Uve. 100% Primitivo di Puglia, selezionate e raccolte a mano da vocati vigneti della Puglia, tra il Mare Adriatico ed il Mar Ionio. Vinificazione. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni. Note gustative. Rosso intenso con riflessi violacei. Bou- quet pieno con sentore di frutti di bosco. Gusto secco, pieno, armonico. Vellutato e piacevole al palato. Analisi. Alcol 13,5 % Vol; Acidità totale 5,8 g/l; Residuo zuccherino 8,5 g/l. Gastronomia. Perfetto con piatti di pasta, pollo, agnello in umido, salami e con formaggi di media stagionatura. Da bersi entro 5 anni dalla vendemmia. Servire a 16-17 °C.
VITIGNO: CABERNET FRANC
ZONA: VENEZIA
CARATTERISTICHE: VINO DAL COLORE ROSSO RUBINO CON AROMI FRUTTATI ED ERBACEI.
GASTRONOMIA: PER LA STRUTTURA ED IL CORPO SI ACCOSTA EGREGIAMENTE CON SELVAGGINA E FORMAGGI INVECCHIATI. SERVIRE A 16-18 °CALC. 12,5% VOL ML. 750
Pinot Nero I.G.T. Trevenezie Borgo Molino 0,75 lt 8,00 euro
VITIGNO: PINOT NERO
ZONA: TRE VENEZIE
CARATTERISTICHE: VINO DAL COLORE ROSSO RUBINO. PROFUMO FINE ED ELEGANTE CHE RICORDA IL LAMPONE, LA FRAGOLA E I PETALI DI ROSA. SAPORE ARMONICO, PERSISTENTE E ASCIUTTO IL FINALE.
GASTRONOMIA: CONSIGLIATO CON ARROSTI DI CARNI BIANCHE, PICCOLA CACCIAGIONE E FORMAGGI STAGIONATI. SERVIRE A 14-16 °C
ALC. 12,5% VOL ML. 750
"Fin Canai" Langhe Dolcetto D.O.C. "Del Sindic" Vitigno: DolcettoVignetiForma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Resa per ettaro: 7500 kg
Terreno: ricco di sabbie e argille calcareeVendemmia: manualeVinificazioneContenitori di fermentazione: vasche acciaio inox termocondizionateTemperatura di fermentazione: 28/30°CDurata di fermentazione: 12/15 giorni Fermentazione malolattica a 20°CAffinamento: 4 mesi in acciaio
Caratteristiche OrganoletticheColore: rosso rubino
Profumo: tenue e fruttato
Sapore: pieno, vellutato, piacevolmente secco
Temperatura di servizio: 18°CAbbinamenti: vino a tutto pastoGradazione Alcolica 14% volDurata: Ottimo nei 2/3 anni successivi alla vendemmia
Piemonte Bonarda D.O.C. Cantine Povero Bag in Box 3 lt 10,80 euro
Piemonte Bonarda D.O.C. Cantine Povero Bag in Box 3 ltGradazione: 12,5 %Il nostro fresco e amabile Piemonte Bonarda nel pratico e robusto Bag in Box da 3 Lt: igienico ed ecologico, protegge il vino da aria e luce per conservare inalterata la freschezza del vino fino a 5/6 settimane dall'apertura