Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Extra Dry Borgo Molino 0,75 lt 10,00 euro
Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Extra Dry Borgo Molino 0,75 lt 10,00 euro
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY
VITIGNO: GLERA
ZONA: VALDOBBIADENE
CARATTERISTICHE: VINO SPUMANTE EXTRA DRY OTTENUTO DALLE MIGLIORI UVE DI GLERA PRODOTTE SULLE COLLINE DI VALDOBBIADENE. PRESENTA COLORE GIALLO PAGLIERINO SCARICO, PERLAGE FINE E PERSISTENTE, PROFUMO E SAPORE FRUTTATO, ELEGANTE E CARATTERISTICO.GASTRONOMIA: È OTTIMO APERITIVO O VINO DA FINE PASTO, MA ANCHE FUORI PASTO RIVELA TUTT’INTERA LA SUA PRESTIGIOSA ED INCONFONDIBILE PERSONALITÀ. SERVIRE A 6-8 °C.
ALC. 11,5% VOL ML. 750
Categoria: Vini Spumanti Metodo Martinotti o Charmat Tag: Veneto
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Chardonnay I.G.T. Trevenezie frizzante Borgo Molino 0,75 lt 6,50 euro
Vini Bianchi Frizzanti
Chardonnay I.G.T. Trevenezie frizzante Borgo Molino 0,75 lt 6,50 euro
Vini Bianchi FrizzantiVitigno: Chardonnay Zona: Trevenezie Caratteristiche: vino di colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli, profumo fruttato di frutta esotica. Il sapore gradevole, fresco, elegante, d’incantevole armonia.Gastronomia: si abbina egregiamente con antipasti, primi piatti delicati, secondi di pesce, uova, verdure e carni bianche. Servire a 10‐12 °C.
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Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Riserva Campagnola Caterina Zardini 0,75 lt 38,00 euro
Vini Rossi Fermi
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Riserva Campagnola Caterina Zardini 0,75 lt 38,00 euro
Vini Rossi FermiCAMPAGNOLA in onore di CATERINA ZARDINI Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva ... a Caterina Zardini, moglie del fondatore e appassionata produttrice di Amarone, dedichiamo questa speciale selezione.
Regione. Valpolicella, Verona, Veneto. Vigneto. Selezione delle migliori uve da 36 ha di vocati vigneti collinari posti a 300m di altitudine, nel comune di Marano di Valpolicella. Esposizione Sud-Ovest. Terreno di tipo calcareo-eo- cenico. Vigne allevate a pergoletta semplice e guyot, con densità di 3000 piante per ettaro. Uve. Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%. Raccolta e selezione manuale dei migliori grappoli a fine settembre. Uve perfette, sanissime, con contenuto zuccherino elevato. Fruttaio. Appassimento da fine settembre per circa 100 gior- ni, con calo naturale del 35-40% in peso. Grande cura al con- trollo dell’integrità delle uve e sanità del grappolo nel fruttaio. Vinificazione. Pigiatura soffice delle uve appassite in Dicembre/Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 30 giorni. Affinamento. Il vino ottenuto affina per 18 mesi in barriques nuove di Rovere di Allier di media tostatura; evoluzione del vino in bottiglia per 6 mesi. Note gustative. Colore rosso rubino carico con venature granate. Profumo etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e vaniglia. Sapore pieno, caldo, vel- lutato, morbido, su un fondo piacevolmente amarognolo. Analisi. Alcol 15,7% Vol; Acidità totale 5,9 g/l; Residuo zuccherino 7 g/l; Estratto secco netto 35 g/l. Gastronomia. Tradizionalmente abbinato a cacciagione, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura o a pasta dura. Ottimo come vino da meditazione. Si consiglia di stappare un’ ora prima e servire ad una temperatura di 17-18 °C. -
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Campagnola Caterina Zardini 0,75 lt 17,00 euro
Vini Rossi Fermi
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. Campagnola Caterina Zardini 0,75 lt 17,00 euro
Vini Rossi FermiCAMPAGNOLA in onore di CATERINA ZARDINI Valpolicella DOC Classico Superiore
... a Caterina Zardini, moglie del fondatore e appassionata produttrice di Amarone, dedichiamo questa speciale selezione.
Regione. Valpolicella, Verona, Veneto. Vigneto. Selezione delle migliori uve da 36 ha di vocati vigneti collinari posti a 300 metri di altitudine, nel comune di Mara- no di Valpolicella. Esposizione Sud-Ovest. Terreno di origine calcareo-eocenico. Vigne allevate a pergoletta semplice e guyot, con densità di 3000 piante per ettaro. Uve. Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%. Raccolta e selezione manuale dei migliori grappoli a fine settembre. Fruttaio. Appassimento naturale in fruttaio per circa 20 gior- ni. Grande cura al controllo dell’integrità delle uve e sanità del grappolo. Vinificazione. Pigiatura delle uve appassite. Fermentazione a temperatura controllata di 28°C con due follature giornaliere; macerazione per 15 giorni. Affinamento. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50hl per 12 mesi ed evoluzione del vino in bottiglia per 6 mesi. Note gustative. Colore rosso granato intenso. Profumo etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e tabacco. Sapore asciutto, pieno, caldo, avvolgente, su un fondo piacevolmente amarognolo. Analisi. Alcol 14,3% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 6,5 g/l; Estratto secco netto 30 g/l. Gastronomia. Particolarmente indicato con risotto all’Amaro- ne, risotto alla zucca, arrosti di carni rosse e piccola cacciagio- ne. Si sposa perfettamente anche con filetto in crosta, tagliata di manzo e costine d’agnello. Si consiglia di servire a 17-18°C. -
Raboso I.G.T. Veneto frizzante Borgo Molino 0,75 lt 6,50 euro
Vini Rossi Frizzanti
Raboso I.G.T. Veneto frizzante Borgo Molino 0,75 lt 6,50 euro
Vini Rossi FrizzantiVitigno: Raboso Zona: Veneto Caratteristiche: vino dal colore rosso rubino brillante con sfumature violacee, profumo fruttato che ricorda la fragola e il lampone. Il sapore piacevolmente armonico, ricco e morbido. Gastronomia: si abbina con salumi caldi, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.
Servire a 12‐14 °C.