Sauvignon Alto Adige D.O.C. Erste + Neue 0,75 lt 11,00 euro

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Sauvignon Alto Adige D.O.C. Erste + Neue 0,75 lt 11,00 euro

Alto Adige Sauvignon DOC

VITIGNO: Sauvignon Blanc
CLIMA: Temperato alpino
TERRENO: Terreno ghiaioso (porfido)FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola/GuyotRESA PER ETTARO: 75 hl/ha

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno, affinamento su fecce fini.

DATI ANALITICI: alcool: 13,0 % vol., acidità totale: 6,0 g/l, zuccheri residui: 2,5 g/l

Conservabilità: 3 anni

DEGUSTAZIONE: Eccellente ventaglio aromatico, emergono foglia di pomodoro, frutti esotici e sambuco, dotato di notevole sapidità e estrema vivacità, al palato il Sauvignon non delude le aspettative olfattive.

SI ACCOMPAGNA: Ottimo come aperitivo, con piatti agli asparagi, antipasti speziati e crostacei.

DASERVIRE: 7–9°C

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