Panettone Classico con uvette e arancia candita Pasticceria Filippi 1 Kg. 20,00 euro
Panettone Classico con uvette e arancia candita Pasticceria Filippi 1 Kg. 20,00 euro
DAMERINO CLASSICO
Panettone classico con uvette e arancia candita
Per il dolce delle feste natalizie, dall’interno soffice e dalla tipica alveolatura irregolare distintiva di una lievitazione naturale, nessun aroma artificiale. Solo la dolcezza naturale del miele, delle uvette australiane e la freschezza agrumata dei cubetti di arancia candita Washington.
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Colomba Classica Pasticceria Filippi 1 Kg. 20,00 euro
Dolci
Colomba Classica Pasticceria Filippi 1 Kg. 20,00 euro
DolciColomba Classica Pasticceria Filippi di Zanè (Veneto)La classica Filippi è la colomba per antonomasia, sintesi autentica di tradizione e genuinità degli ingredienti. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sono sapientemente miscelati a formare una trama glutinica irregolare tipica della lievitazione naturale. Cubetti di scorzone d'arancia candita arricchiscono e profumano un impasto soffice e dal gusto delicato. La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle “Prima Bari”, zucchero ed albume. Grande cura anche per l'incarto per rendere bello ciò che è buono. Ogni colomba è confezionata a mano: incarto plastificato opaco e nastro in gros grain con serigrafie gommate in rilievo. -
Merlot D.O.C. Venezia Borgo Molino 0,75 lt 7,50 euro
Vini Rossi Fermi
Merlot D.O.C. Venezia Borgo Molino 0,75 lt 7,50 euro
Vini Rossi FermiMERLOT D.O.C.
VITIGNO: MERLOT ZONA: VENEZIA CARATTERISTICHE: VINO DAL COLORE ROSSO RUBINO CON SFUMATURE VIOLACEE. I DOLCI PROFUMI FRUTTATI RICORDANO I LAMPONI E LE MORE. MORBIDO E VELLUTATO NEL CORPO. GASTRONOMIA: VINO DA TUTTO PASTO, PARTICOLARMENTE INDICATO CON PESCE AL FORNO E GRIGLIATE DI CARNE. SERVIRE A 14-16 °C ALC. 12,5% VOL ML. 750 -
Soave D.O.C. Classico Campagnola 0,75lt 9,50 euro
Vini Bianchi Fermi
Soave D.O.C. Classico Campagnola 0,75lt 9,50 euro
Vini Bianchi FermiSoave D.O.C. Classico Campagnola
Regione. Soave, Verona, Veneto. Uve. Garganega 70%, Trebbiano 30%. Vinificazione. Uve fresche raccolte a mano da vigneti di origine vulcanica, pressatura, breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Note gustative. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet di fiori di campo. Sapore asciutto, armonico, sapido e minerale. Analisi. Alcol 12,5% Vol; Acidità totale 5.7 g/l; Residuo zucche- rino 6 g/l. Gastronomia. Ideale come aperitivo, con antipasti, con piatti leggeri e di pesce. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8 - 10 °C. -
Ripasso Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Giuseppe Campagnola 0,75 lt 13,50 euro
Vini Rossi Fermi
Ripasso Valpolicella D.O.C. Classico Superiore Giuseppe Campagnola 0,75 lt 13,50 euro
Vini Rossi FermiRipasso Valpolicella DOC Classico Superiore Giuseppe CampagnolaRegione. Valpolicella, Verona, Veneto. Vigneto. Da vigneti collinari posti a 200-350 metri di altitu- dine, ubicati fra Valgatara e Marano nella zona Classica della Valpolicella. Uve. Corvina Veronese e Corvinone Veronese 80%, Rondinella 20%. Raccolta manuale dell’uva matura. Vinificazione. Valpolicella Classico Superiore prodotto con la tradizionale tecnica del “Ripasso”. Fermentazione e macerazio- ne dell’uva fresca in Ottobre per 10 giorni circa. Svinatura. Il vino rimane fino a Gennaio/Febbraio in vasche di cemento o acciaio. Successivamente viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Ama- rone appena svinato, per acquisire più corpo e complessità. Affinamento. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50hl per 12 mesi. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 4 mesi. Note gustative. Rosso rubino intenso. Profumo delicato, etereo, con ricordi di confettura. Sapore asciutto, armonico, morbido con tipico retrogusto amarognolo. Analisi. Alcol 13,6% Vol; Acidità totale 5,7g/l; Residuo zuccherino 6,5 g/l. Gastronomia. Ideale con piatti di pasta, salumi, carni, selvaggina e formaggi. Particolarmente indicato per accompagnare i risotti autunnali e la pasta e fagioli. Si consiglia di servire a 17-18 °C.