Weiherer Urstöffla La nostra scura: forte, dal gusto accentuato di malto, con la nota particolare di luppolo, fatta esclusivamente con luppolo e malto biologico. La schiuma cremosa di colore naturale ed il colore castano di questa birra lasciano intuire ciò che segue al primo sorso. Aromi di malto tostato che ricordano il pane, sottolineato da un amaro delicato continuo che dura a lungo. Tasso alcolico: 5,2 % Grado plato: 12,60 % EBC: 49 IBU: 28 Particolarità: Solarbier, birra biologica, selection d’oro nel 2014 MATERIE PRIME Come il luppolo, acquistiamo anche il malto per le nostre birre elusivamente da malterie del nostro territorio, che è la Franconia. Dal 2014, poi, nell’area del nostro birrificio con locanda coltiviamo noi stessi il luppolo aromatico della qualità superiore Spalter Spalter, il cui primo raccolto ci ha consentito un’edizione speciale della nostra Bock affumicata. L’acqua impiegata per produrre le birre Weiherer proviene dalla Ködelstalsperre. BIRRE BIO Non si può nemmeno più immaginare che i generi alimentari al giorno d’oggi non siano anche bio, ed è un bene che sia così perché essi sono la base di un’alimentazione sana; le condizioni sostenibili per produrli contribuiscono poi alla conservazione del nostro ambiente. ! Alla base della qualità bio c’è il 100% di materie prime da coltivazioni ecologiche. Il migliore luppolo bio conferisce alle nostre birre l’aroma e l’amaro, mentre il prezioso malto bio della Franconia dona loro corpo e colore. Ne assicurano il futuro gli ingredienti garantiti geneticamente non modificati, gli assidui controlli la qualità. SOLARBIER® Nel 2012 il Birrificio Kundmüller è stato insignito della denominazione di Birrificio Solarbier®. Il marchio registrato Solarbier® garantisce che le birre Weiherer: Weiherer Lager, Weiherer Pils, Weiherer Keller-Pils, Weiherer Keller, Weiherer Urstöffla und Weiherer Landbier sono prodotte esclusivamente mediante energie rigenerative. Parimenti, viene escluso l’impiego di energie primarie fossili dannose per l’ambiente, come oli combustibili, metano, carbone, oltre che l’energia atomica. Il procedimento a energia pulita è sotto il controllo costante dell’Ente di Certificazione indipendente TU München Weihenstephan. Acquistando e degustando le diverse birre del Birrificio Weiherer il consumatore contribuisce a conservare il nostro pianeta.

Weiherer Weisse La nostra fruttata: di un colore d’ambra forte e torbido, un profumo dalle spiccate note di banana convince ogni amante di una Weißbier. Pur rimanendo fruttata al primo sorso, questa birra non delude perché anche la componente dolce non è troppo forte. Tutto al contrario, la sua asprezza rinfrescante conferisce alla Weiherer Weisse un effetto non solo dissetante, ma anche energetico che finisce con un sapore piacevolmente delicato e morbido. Tasso alcolico: 5,2 % Grado plato: 12,40 % EBC: 18 IBU: 14 Particolarità: selection d’oro nel 2014 MATERIE PRIME Come il luppolo, acquistiamo anche il malto per le nostre birre elusivamente da malterie del nostro territorio, che è la Franconia. Dal 2014, poi, nell’area del nostro birrificio con locanda coltiviamo noi stessi il luppolo aromatico della qualità superiore Spalter Spalter, il cui primo raccolto ci ha consentito un’edizione speciale della nostra Bock affumicata. L’acqua impiegata per produrre le birre Weiherer proviene dalla Ködelstalsperre.