Giardiniera in Vasocottura in Olio Extra Vergine di Oliva Michelotti Food

Questa particolarissima giardiniera viene realizzata adottando un metodo di preparazione UNICO: dopo una breve sbianchitura delle verdure distinte per tipologia, la cottura viene ultimata direttamente in vaso con un ottimo olio extra vergine di oliva, tramite il metodo della VASOCOTTURA anaerobica. Questo ultimo passaggio garantisce una preservazione eccezionale dei sapori delle verdure mantenendo un’ottima croccantezza e vivacità dei colori.

INGREDIENTI: CAROTE, PEPERONI,CIPOLLE BORETTANE, FINOCCHI, ZUCCHINE, CAVOLFIORE (IN PROPORZIONE VARIABILE),OLIO DI OLIVA, ACETO, ZUCCHERO, SALE.

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