Schiava Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

Schiava Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

Schiava Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

11,00 

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  • Pinot Nero Blauburgunder 2021 Alto Adige D.O.C. Elena Walch 0,75 lt

    16,00 
  • Esaurito

    Cabernet Sauvignon D.O.C. 2019 Venezia Borgo Molino (Veneto) 0,75 lt

    7,80 
  • Esaurito

    Pinot Nero I.G.T. Trevenezie 2020 Borgo Molino (Veneto) 0,75 lt

    7,90 
  • Rosso di Montalcino D.O.C. 2017 Carpineto 0,75 lt

    18,00 
  • Esaurito

    “Terre” I.G.T. Vigneti delle Dolomiti 2018 Tenuta San Leonardo Marchesi Guerrieri Gonzaga (Trentino) 0,75 lt

    14,56 
  • Merlot D.O.C. Venezia 2019 Borgo Molino 0,75 lt

    6,59 

    Merlot D.O.C. Venezia 2019 Borgo Molino 0,75 lt

    Borgo Molino 100% Merlot Veneto orientale Di origine alluvionale, pianeggiante, prevalentemente calcareo ed argilloso. Guyot 30 mt. sul livello del mare Inizio Settembre Iniziale diraspatura (separazione acini dai raspi) Fermentazione tramite macerazione pellicolare dinamica a temperatura controllata di circa 24°-26° per circa 12-14 giorni. Fa seguito la svinatura e successivamente la fermentazione malolattica. Il vino rimane in affinamento sulla feccia fine per circa 4 mesi in vasche d’acciaio. 2 mesi in bottiglia Rosso rubino con sfumature violacee. Profumo dolce e delicato che ricordano i frutti rossi, lampone, mirtillo, mora. Accenni di spezie mediterranee. Morbido e vellutato nel corpo. Una persistente sapidità con un retrogusto piacevolmente caldo e finale pieno 12,5 % vol. 32 gr/l 5 gr/l 5 gr/l 3,45 Tappo in sughero microgranulato 14°- 16° C In luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore. Vino da tutto pasto che predilige grigliate di carne, cosi come pesce al forno ed arrosti. Da non sottovalutare con formaggi mezzani
    6,59 
  • Esaurito

    Cabernet Franc D.O.C. 2019 Venezia Borgo Molino (Veneto) 0,75 lt

    7,56 
  • Rosso di Montepulciano D.O.C. 2019 Carpineto (Toscana) 0,75 lt

    9,00 
  • Merlot Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

    14,00 
  • “Ludwig” 2018 Pinot Nero Blauburgunder Alto Adige D.O.C. Elena Walch 0,75 lt

    36,00 
  • Schiava Alto Adige D.O.C. Elena Walch

    Vitigno: 100% Schiava

    Vinificazione: Contatto con le bucce per circa 6 giorni. Lenta fermentazione a temperatura
    controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio e maturazione in grandi botti di rovere.

    Degustazione: Colore rosso rubino brillante, piacevoli sentori di mandorla amara. In bocca
    tannini appena percettibili. Vino di media struttura, beverino.

    Terroir: Suoli calcarei su media altitudine, dove le uve possono trarre i maggior vantaggi
    dal clima mediterraneo con calde giornate estive abbinati a fresche notti montane.

    Abbinamento: Un vino interessante da accompagnamento per piatti mediterranei, piatti di pasta e antipasti. Consigliamo di servirlo fresco.

    Zucchero residuo: 4,2 g/L

    Alcool: 13,00 % Vol.

    Invecchiamento: 2-4 anni

    Acidità totale: 5,1 g/L

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1,27 kg