Barbaresco D.O.C.G. Produttori del Barbaresco 0,75 lt.

Barbaresco D.O.C.G. Produttori del Barbaresco 0,75 lt.

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Barbaresco D.O.C.G.

Produttori del Barbaresco

Varietà: 100% Nebbiolo
Vigneto: vari nella zona d’origine del
Barbaresco
Superficie: selezione di uve dai 100 ettari in proprietà
Esposizione: sud, ovest, est
Terreno: argilloso-calcareo con venature sabbiose
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28°, 30 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere da50hl
Imbottigliamento: marzo

Produzione: 260.000 bottiglie circa
Descrizione:  di corpo pieno, frutta rossa matura, tannini potenti e grande struttura
Caratteri del vigneto: vigneti vari nella zona d’origine
Longevità: 20/25 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: 54 soci conferitori
Abbinamenti: paste all’uovo, piatti di carne e formaggi a media stagionatura

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