Chiaretto Classico Riviera del Garda D.O.C. Cantine Scolari

Uve: 50% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 20% Marzemino, 15% Sangiovese, 15% Barbera

Terreno: Ghiaioso, magro, calcareo

Sistema di allevamento: Guyot

Resa: 80 q.li per ha

Vinificazione: Diraspatura, parziale e breve contatto del mosto con le bucce per una notte. Fermentazione in acciaio

Alcool: 13,5 % vol

Residuo zuccherino: 4,5 g / L

Estratto secco: 27 g / L

Degustazione: Tonalità tenue del petalo di rosa, al naso note floreali di biancospino e fruttate di pesca e frutti rossi, al palato equilibrato con raffinati sentori di frutti di bosco rossi; piacevolmente armonioso con finale fresco e sapido

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