Groppello Classico Riviera del Garda D.O.C. Cantine Scolari 0,75 lt 7,50 euro

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Groppello

RIVIERA DEL GARDA CLASSICO D.O.C.

Vitigno
85% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 15% Barbera, Sangiovese e Marzemino
Terreno
Sabbioso – ghiaioso delle Colline Moreniche
Sistema di allevamento
Guyot
Resa
75 q.li per ha
Vendemmia
Raccolta manuale a fine settembre
Vinificazione
Tradizionale con fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 6 giorni. Affinamento in acciaio
Analisi chimica
Grado alcolico 13,5 % vol
Residuo zuccherino 5 g / L
Estratto secco 29 g / L
Colore
Rosso rubino di media intensità con riflessi
Naso
Profumo leggermente speziato con dolci note di frutta matura e di fiori
Bocca
Struttura elegante: equilibratamente morbido e acido, di grande beva vellutata e non invadente
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