Lagrein Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

Lagrein Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

Lagrein Alto Adige D.O.C. 2021 Elena Walch 0,75 lt

13,50 

Esaurito

00

Lagrein Alto Adige D.O.C. Elena Walch

Vitigno: 100% Lagrein

Vinificazione: Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a
temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti di rovere francese e di Slavonia da 70 e 22hl. Affinamento in botti di legno.

Degustazione: Il Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni rosso-granato
intenso con riflessi violacei. Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. La struttura tannica decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per la sua rustica eleganza, la corposità e la persistente freschezza.

Terroir: vigneti in zone più calde, con terreni calcarei e a strati argillosi e sabbiosi in profondità, esposti ad sudest e sudovest su ambedue le creste collinari.

Abbinamento: Piatti corposi, ricchi di sapore, come selvaggina, cacciagione o carni rosse e formaggi stagionati.

Zucchero residuo: 4,0 g/L

Alcool: 13,50 % Vol.

Invecchiamento: 5-7 anni

Acidità totale: 5,2 g/L

Vendemmia: Raccolta rigorosamente a mano

Informazioni aggiuntive

Peso 1,27 kg