Merlot Alto Adige D.O.C. 2019 Elena Walch 0,75 lt

Merlot Alto Adige D.O.C. 2019 Elena Walch 0,75 lt

Merlot Alto Adige D.O.C. 2019 Elena Walch 0,75 lt

13,00 

Esaurito

00

Merlot Alto Adige D.O.C. Elena Walch

Vitigno: 100% Merlot

Vinificazione: Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Lenta fermentazione a
temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue la fermentazione malolattica in botti da 80hl di rovere francese e di Slavonia. Affinamento nelle botti grandi di rovere.

Degustazione: Un rosso vivace granato caratterizza il Merlot di Elena Walch. Il vino si presenta
al naso intenso e raffinato, con note fruttate di frutti di bosco, aromi speziati ed una punta di cioccolato. Tannini accattivanti, una struttura decisa assieme a corposità ed eleganza si sprigionano in bocca, concludendosi in una piacevolissima beva che sottolinea la morbidezza e sapidità del vino.

Terroir: Vigneti esposti verso sudovest sui 200 e i 400m s.l.m. Terreni calcarei con conformazioni sabbiose e argillose. Raccolta rigorosamente a mano.

Abbinamento: Da abbinare a diversi piatti con carne, a carni rosse, arrosti e steaks o formaggi.

Zucchero residuo: 2,7 g/L

Alcool: 13,50 % Vol.

Invecchiamento: 5-7 anni

Acidità totale: 5,0 g/L

Informazioni aggiuntive

Peso 1,27 kg