Barbera d’Asti D.O.C.G. “Battaglione” Renato Ratti 0,75 lt.

Barbera d’Asti D.O.C.G. “Battaglione” Renato Ratti 0,75 lt.

Barbera d’Asti D.O.C.G. “Battaglione” Renato Ratti 0,75 lt.

Barbera d’Asti D.O.C.G. “Battaglione”

Renato Ratti

Vitigno: Barbera

1° annata di produzione: 2009

Epoca di vendemmia
fine settembre

Vinificazione
Diraspa-pigiatura
Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 30°C in tanks di acciaio inox
Durata media macerazione: 7-10 giorni
Affinamento di circa un anno

Durata del vino
da 6 a 10 anni

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso intenso. Profumo di frutta matura su fondo di spezie. Gusto pieno, piacevole ed elegante, di buona persistenza.

Note sul vino e abbinamenti
E’ un vino ricco e strutturato, adatto anche a un medio invecchiamento. Vino da primi piatti e carni rosse.

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