“Orme” Marzemino Trentino D.O.C. Marco Donati

Zona di produzione: da uve dei vigneti della località Marco di Rovereto in Vallagarina, nella parte meridionale del Trentino. E’ la zona tipica di produzione del Marzemino trentino doc. Il nome “Orme” fa riferimento alla vicinanza con delle impronte di dinosauro risalenti al periodo giurassico.

Vitigno: Marzemino 100%

Vinificazione: macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio

Degustazione: colore rosso rubino con riflessi di ciliegia matura, al naso delicato, intenso, fruttato, ricorda la viola mammola e la marasca, in bocca secco, sapido e pieno, armonico vellutato e gentile come il suo tradizionale appellativo (Marzemino gentile)

Gradazione: 13% VOL.

Temperatura di servizio: servire a 18° – 20° C

Abbinamento: carni bianche e rosse, formaggi, salumi, è un vino socievole, beverino che si adatta a piatti non arricchiti da eccessivi aromi

Durata: si conserva due anni

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