Rosso di Montalcino D.O.C. Carpineto 0,75 lt

Rosso di Montalcino D.O.C. Carpineto 0,75 lt

Rosso di Montalcino D.O.C. Carpineto 0,75 lt

Rosso di Montalcino D.O.C.

Prodotto nello storico territorio di Montalcino (Siena), ad un altitudine di circa 450 m sul livello del mare

Terreni: ricco di scheletro in matrice argillosaUve usate: 100% Sangiovese
Densità d’impianto: 5700 piante ad ettaro

Tecniche di Vinificazione: macerazione delle vinacce nel mosto per circa 10/12 giorni a temperatura controllata, 25°-30°C.

Affinamento: breve periodo di affinamento in legno in botti di medio- piccole dimensioni

Colore: Rosso rubino, con calde note granateProfumo: netto, con sentori di fiori in particolare di mammola

Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di ottima struttura

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti Gastronomici: grigliate miste, carni rosse e selvaggina

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