Lugana D.O.C. Cantine Scolari 0,75 lt. 8,50 euro

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Lugana D.O.C.

Vitigno
Turbiana / Trebbiano di Lugana
Terreno
Stratificazioni di argille chiare, con componenti calcaree molto ricche di minerali
Sistema di allevamento
Guyot
Resa
110 q.li per ha
Vendemmia
Raccolta fine settembre / inizio ottobre
Vinificazione
Spremitura soffice, sedimentazione statica, a freddo, fermentazione lenta a temperatura controllata (16° / 18°) – affinamento su fecce fini in acciaio
Analisi chimica
Grado alcolico 13,5 % vol
Residuo zuccherino 5 g / L
Estratto secco 27 g / L
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Minerale, piacevolmente floreale con note fruttate di mela verde
Bocca
Fresco e sapido: persistente nel finire con retrogusto di mandorle amare
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