Sauvignon 2021 Alto Adige D.O.C. Elena Walch 0,75 lt. 13,00 euro

Sauvignon 2021 Alto Adige D.O.C. Elena Walch 0,75 lt. 13,00 euro

Sauvignon 2021 Alto Adige D.O.C. Elena Walch 0,75 lt. 13,00 euro

13,00 

 

 

Disponibile

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Sauvignon Alto Adige D.O.C. Elena Walch

Vitigno: 100% Sauvignon

Vinificazione: Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 19°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.

Degustazione: Il Sauvignon colpisce con il suo giallo delicato dai riflessi verdognoli ed un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, papaya, bacche di sambuco e delicate note erbacee. La struttura elegante e l’acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante.

Terroir: Vigneti con esposizione a sud-est e sud-ovest su suoli calcarei con vene sabbiose. Raccolta fatta interamente a mano.

Abbinamento: Ottimo sia come fresco aperitivo che come accompagnamento a piatti leggeri a base di pesce.

Cont. alcolico: 13,00% Vol.

Acidità totale: 6,9 g/L

Zucchero residuo: 2,5 g/L

Invecchiamento: 3-5 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.27 kg